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英国39岁富二代从联排别墅搬到乡村农舍，过上田园诗意般的生活，太疗愈~

2021-03-211139次阅读
Tom Calver是英国131年老牌芝士公司
Westcombe Dairy的小开，
也是那里的首席芝士制作师。


Westcombe Dairy是在1890年由一位叫Edith Cannon的女士创办的，

他们家的传统Cheddar芝士是这个地区的传奇特产。


这款芝士用未经高温消毒的牛奶手工制成，
然后在奶酪窖中存放了大约15个月，
来做出醇厚的味道和光滑而坚实的口感。


在20世纪初，一个叫Brickell的家族接管了奶牛场，

把生意发展起来，买了附近几个农场来提高产量。



一直发展到20世纪60年代,
Tom的爸爸Richard Calver
入股这家公司其中一个农场，
实现了芝士工厂现代化生产。


但真正让公司产品品质上的大提升，
要从Tom的加入说起。

他原来是一名厨师，
在伦敦一些有名的餐厅工作过，
还在乳品店做过学徒。

2008年时，26岁的Tom学成归来，
回到老爸的奶牛农场，负责公司的芝士制作。


他从业十几年来，
在传统的手工Cheddar芝士制作工艺上不断改良，
大大地提升了产品的质量和知名度。

2017年，他们家曾赢得巴斯(Bath)当地最佳Cheddar芝士奖，没有之一。


连英国的明星厨神Jamie Oliver
也常给他们的芝士打Call。


如今39岁的Tom,

除了事业有成之外，还有一个幸福的小家庭。


Tom的老婆Mel是一位美发店老板。

她不仅是霸道女Boss，还是两个宝宝的妈妈。



她同时顾三个店加两个神兽，真是女超人本人。



他们家第一次买房是在2010年，两人结婚不久后在巴斯(Bath)买了一套5层楼高的联排别墅。
这里见证了一家人的成长点滴。


那时Mel在英国巴斯(Bath)开了第一家美发店，这离他们家步行只要几分钟，刚起步她常在店里忙碌，从店里的布置到给客人理发，样样亲力亲为。


而Tom就每天开几十分钟车到到奶牛研制芝士。


一到周末，平常忙碌的小两口就会在家享受二人世界。


家里的厨房设备齐全，连柴烧Pizza烤箱都有，
Tom在家就会露两手。


有时，他会烤烤Pizza、面包。



有时，他会做做手工面条。


或者，换着花样做点下午茶。


而Mel的周末就是负责收拾下家里，等开吃。


两人尽情享受了几年二人世界后，Mel怀上了大宝。


Mel怀孕后，Tom的灶台就更忙了。
家里就像开了西餐厅，各种美食诱惑。


比如，草莓、蓝莓、桑葚巧克力蛋糕


各种造型的巧克力脆饼


香煎鱼排配土豆泥


日子过得很快，
随着Tom一天天地爱心“喂投”，大宝顺利落地了。


从此，家里多了一枚小正太。


Tom抱着娃的时候总是流露出老父亲的喜悦。


时不时奶爸上线，比如带着宝宝一起等妈妈下班。


等着等着父子俩都睡着了。


Tom去上班的时候，
大宝就在妈妈店里呆着，偶尔被客人逗逗。


没想到大宝的C位在他两岁左右就被妹妹挤下去了。


妹妹出生后就成了美发店里的新团宠。


就这样，两个萌娃在爸妈和店员工、
客户的呵护下一点点地长大。


Mel也在宝宝们的陪伴下，从一家美发店扩张到三家。


而Tom也完成了一个大项目，
花了几年时间在奶牛场附近建了一个新芝士窖。


这个窖可以装6500个手工Cheddar芝士，
这种芝士官网售价1公斤19英镑，
这一屋货值估计七百多万人民币呐~


在芝士窖快完工的时候，
他们发现附近有个房子正在出售，
这房子在1850年建成的小村屋，
原来用作农场工人宿舍。

于是，
他们在2017年买下了这栋小村屋，
从镇上的联排别墅搬过来了。


夫妻俩之所以喜欢这里，
是因为他们从小在农村长大，
希望孩子也有同样的经历。
加上这里离Tom的工作的地方近，
一家人有更多时间在一起。

他们住进来后一点点地改造这个小屋，
先是拆除了几堵内墙和门廊，
扩大了室内的生活空间。


然后，在天花板增加了一个天窗，使空间更加明亮。


屋里几乎所有的东西都是从Bath的家里拉过来的，
他们觉得这些家具见证了一家人的成长。
哪怕是沙发掉皮了，都没舍得丢。


孩子们混搭（乱搭）造型站在破沙发前，
蛮有复古的味道。


厨房这张木制餐桌是Mel的父亲做的，
也陪了她十几年了。


这张自然简朴的餐桌，
放在这乡村风小屋里毫无违和感。


虽然这房子比以前住的联排别墅小，
但是厨房旁有个落地玻璃门。
一推开门，就可以跟户外无缝衔接。


清晨，可以在花园里吃个阳光早餐，闻闻花草香。


Tom在花园里自己做了一个浪漫的小白屋。


孩子们可以在里面静静地玩耍或做作业。


他们还在建了一个苗圃，这是一家人的秘密基地。


Tom会在这做新项目试验。


Mel很喜欢在这种各种的蔬菜，花草。


Mel最开心是收获自己亲手种新鲜蔬菜、花草，
满满的成就感~


有些花草用来吃，有一些拿作来装饰。
比如，给女儿做个花皇冠，美美的~


又或者拿花草来DIY布置下家里，增添自然生机~


而孩子们就更会玩了。
比如儿子拿个铁盆，在阳光下泡澡，舒服呐~


女儿学妈妈种种小盆栽，当个小园丁。


他俩把自己养的鸡当宠物一起玩抱抱，举高高。


妈妈会帮他们把鸡蛋放在孵蛋器里，等待小鸡报道。


看着小鸡一个个从鸡蛋里裂开来，感觉好奇妙。


哥哥忍不住给小鸡宝宝一个暖暖的亲亲。


有时，孩子们在家玩腻了，
去老爸的工厂帮忙（捣乱）。


这认真的小背影，让人仿佛看到了
下一代芝士工厂继承人即将诞生~


除了去爸爸的芝士工厂，
还可以到自家的奶牛场玩。


    看成群的奶牛在蓝天白云下，
慵懒地在青草地下漫步，太疗愈~


丰收的季节，一家人会和村民们去摘苹果。
这一车鲜嫩得让人舔屏~


又或者带孩子们在稻田里闻闻浓浓的麦穗香~

总的来说，
在这住着就像周杰伦《稻香》里描绘那样的疗愈
“还记得
你说 家是唯一的城堡
     随着稻香河流继续奔跑 .......
乡间的歌谣永远的依靠
回家吧, 回到最初的美好"
果然，选房就是选生活，
周边配套环境也跟生活质量息息相关，
不光看房子大小、装修好不好呐~

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