在日本乡下当农民是怎样的体验？

2019-12-271905次阅读

田中一家放弃了大城市的生活来到乡下，立志成为新“农民”。本文用镜头记录下他们克服重重困难，一年四季中和三个子女共同生活的场景。

从东京驱车约1个小时，就来到茨城县石冈市，田中家经营的农场就在这里。石冈市是日本为数不多的有机农业兴盛的地区。男主人庸介从农业大学毕业后，参加了青年海外协力队（JOCV），回国后立志成为新“农民”。为了实现自己的理想，2000年他来到了这里。如今他在两公顷农田里种菜，尽量不使用化肥和农药。

采摘后回家，孩子们陪伴在妈妈身边

田中一家有5口人。妻子久美子以前在东京的法国餐厅学习厨艺，为了投身农业，2003年她移居到石冈，后与庸介相遇，二人结为伉俪。她在协助丈夫从事田间劳动之余，利用自己学过的烹调手艺，用丈夫种植的蔬菜制作面包。她的面包使用了胡萝卜酵母，供应给当地餐厅。2017年8月，兼设咖啡厅的田间商店“Petrin”开业。店里在出售面包的同时，还计划力推利用自产蔬菜烹制的菜肴。

城里看不到的场景

来到农田，我看到久美子背着小儿子仁史，正在田间劳作。“真够辛苦的”，我这么想着，不由得看得入神——土地、绿色和久美子的汗水营造出一种难以形容的氛围。大儿子义介和女儿彩菜也满身泥污地在妈妈身边帮着种菜。眼前的场景在东京是绝对看不到的。在这里的田间，孩子们一定能学会城里的学校学不到的东西。看着他们悠然平和的表情，我不由得会心微笑。

傍晚时分来到田中家，久美子正大显身手，用她在法国餐厅学到的厨艺烹制庸介种植的蔬菜。在旧民居厨房改造的小小的厨房里，她一道道菜肴在她手中麻利有序地做了出来。孩子们也参与其中，将刚摘下的西红柿捣成番茄泥，还忙里偷闲地画上一幅画。菜肴陆续摆上矮脚饭桌。菜齐了，一家人围坐在一起，双手合十说一声“吃饭了”，便一起开吃。他们吃的并不是什么高档菜肴，却都是自己动手栽种的天赐之物——这是多么奢华的晚餐啊！